茶圈中，一提起是邦東的茶，各位第一想起的也是“邦東巖茶”、“邦東巖韻”。很多人了解武夷巖茶，也知道福建茶和臺(tái)灣茶葉常說(shuō)的巖韻，可是針對(duì)邦東巖茶及巖韻，卻不知道是指什么。 很多人也不知道除了武夷山有巖茶，普洱茶也有巖茶。

巖茶注重巖韻，韻只是一種主觀(guān)性的感覺(jué)。很多人在喝邦東茶時(shí)，會(huì)體驗(yàn)到那類(lèi)與眾不同的“茶的氣場(chǎng)”，可是要想把這種感覺(jué)解釋清楚，卻不非常容易，很多人也只有保證含糊不清。那樣，我們應(yīng)該如何去了解和認(rèn)知邦東茶的巖韻呢？關(guān)于巖韻的說(shuō)法，茶圈中也是眾說(shuō)紛紜。

首先大家的第一反應(yīng)就是自然環(huán)境的影響，邦東產(chǎn)區(qū)高山怪石林麗，茶樹(shù)就生長(zhǎng)在石頭縫隙之中，所以但凡了解過(guò)的茶客都會(huì)覺(jué)得巖韻是因?yàn)榇笞匀坏墓砀窆?/span>。陸羽在《茶經(jīng)》中寫(xiě)到“茶生爛石者為上”。為什么生在爛石中的茶是佳品呢？這些生長(zhǎng)于爛石中的茶樹(shù)，其根莖除開(kāi)汲取正常的的土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分外，還能消化吸收石塊長(zhǎng)期性風(fēng)化層以后和土壤層融為一體給予的礦質(zhì)元素。這種茶樹(shù)原材料制作而成的茶，在茶味、茶氣和茶香層面不同尋常，多了一層別的東西，這東西 被茶樹(shù)吸收然后轉(zhuǎn)化成茶葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，圈子里面就普遍認(rèn)為這就叫巖韻。

第二是文字演變法。在形容茶的味道時(shí)，經(jīng)常會(huì)說(shuō)一款茶“釅”，南方方言里經(jīng)常出現(xiàn)“釅茶”一說(shuō)，而釅字冷僻難寫(xiě)，因此用“巖”字取代，這些作法也較為常用。知識(shí)這一 “演化”看上去最不合情理，也就是茶余飯后的閑聊之句。

第三是自然環(huán)境與加工工藝。加工工藝這個(gè)手法主要是指武夷巖茶，用武夷山這些巖層生長(zhǎng)自然環(huán)境下的茶樹(shù)為原材料制作而成的烏龍，都叫巖茶。不論是哪一種巖茶，總而言之，這類(lèi)生長(zhǎng)于“爛石”自然環(huán)境下的茶樹(shù)，都認(rèn)可是一種好茶葉。

有關(guān)邦東巖茶巖韻的產(chǎn)生，多數(shù)認(rèn)為的還是因?yàn)樽匀画h(huán)境的原因，來(lái)源于茶樹(shù)生長(zhǎng)的與眾不同地理風(fēng)貌。而邦東地區(qū)，多數(shù)還是因?yàn)榄h(huán)境中巖層的影響而產(chǎn)生的“邦東巖韻”。云南葉片情茶業(yè)作為云南茶葉一站式源頭廠(chǎng)家，精心為客戶(hù)提供從茶葉種植、采摘、加工、發(fā)酵、壓制、包裝、銷(xiāo)售以及茶藝培訓(xùn)一體化的加工服務(wù)，專(zhuān)注 普洱茶批發(fā) 、普洱茶代工，為消費(fèi)者生產(chǎn)高性?xún)r(jià)比的 云南普洱茶 。