熱搜關(guān)鍵詞: ISO9001質(zhì)量管理體系 普洱茶批發(fā)需要注意什么 普洱茶生茶功效 普洱茶熟茶泡法
云南居然有白茶,這個(gè)問(wèn)題讓人哭笑不得,其實(shí)云南白茶已經(jīng)深得人心了。云南作為世界茶的發(fā)源地,聞名于世的不僅有云南普洱茶還有近年來(lái)興起的云南白茶。
云南白茶并不是新東西,不過(guò)近年來(lái)隨著白茶熱度的上升以及古樹(shù)白茶的興起,云南白茶的概念開(kāi)始引燃呈現(xiàn),有個(gè)白茶貢茶的故事,道光年間,景谷大白茶制作的白龍須茶,曾經(jīng)作為貢茶進(jìn)貢給皇帝,這個(gè)在文獻(xiàn)中都有記載。我們不爭(zhēng)論真假,云南白茶清甜溫潤(rùn)的口感特點(diǎn),而冷熱沖泡或者搭配花果也都游刃有余。
云南白茶到底有什么優(yōu)勢(shì)?第一是品種優(yōu)勢(shì),央塔大白茶種植歷史有160多年,白毫顯露、條索銀白并具有橄欖清香。第二是內(nèi)含物質(zhì)豐富,景谷大白茶的多項(xiàng)內(nèi)含物,勝過(guò)福鼎白茶氨基酸相對(duì)偏低,這也是云南大葉種茶,茶鮮爽度不如中小葉種茶的原因。第三越陳越香,白茶是屬于微發(fā)酵茶類(lèi),鮮葉不炒不揉,單靠日曬陰干或文火干燥,能夠保留茶葉本味,時(shí)間越長(zhǎng)茶多酚類(lèi)氧化,而茶素含量大幅降低,老白茶的醇厚感就出來(lái)了,存普洱茶的時(shí)候也可以試試存點(diǎn)云南白茶。
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