易武普洱茶為何如此有名,離不開易武七村八寨的鼎力支持,那么七村八寨具體是什么呢?易武七村八寨易武七村包括:曼灑村、曼秀村、落水洞村、麻黑村、高山村、三合社村、易比村;易武八寨包括倮德寨、新寨、舊廟寨、大寨、張家灣寨、丁家寨(漢寨)、丁家寨(瑤寨)、刮風寨。下面就詳細講解一下易武的頂流的七村八寨的七村。
易武的七村:
麻黑村
麻黑村是易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產量最多的一個村。這個村擁有古茶園面積3400畝左右,主要以喬木茶為主。麻黑村所產的茶葉葉面寬厚墨綠,條索緊結勻整,黑亮超群,香氣突出,茶氣足茶湯清明、透亮,是易武特色“香揚水柔”的最典型代表,是易武茶的主要代表。
高山村
高山村也是喬木茶多,此地產茶以茶氣見長,茶樹未經處理,矮化后,基本屬于自然生長,茶樹高大,采摘時需搭架攀爬,當?shù)卮迕駥挪铇涞谋Wo很好。
落水洞村
落水洞與麻黑村相鄰,其古樹茶品質極佳,尤其是春茶,其外形呈黑灰色,白毫顯露,沖泡以后湯色金黃透亮,口感甜潤,蜜香馥郁。
曼秀村
曼秀村位于到麻黑村與刮風寨的必經之路。是一個純漢族村。曼秀村制茶仍然保持傳統(tǒng)制茶工藝。
三合社村
山合社村的古茶園與麻黑古茶園隔河相望。三合社村中居住著彝族村民,四周有著豐厚的植被。茶葉、葉寬、肥厚、成墨綠色,產品條索完整、茶湯橙黃透亮、香高、回甘、生津、持久,滋味柔和。
易比村
在易武鄉(xiāng)政府西南。易比村種茶做茶的歷史很長,清朝老字號“安樂號”就出自易比村,而且清朝光緒年間李開基大人就是帶著這里所產的茶進宮面圣,光緒帝品茶后龍心大悅,才得賜“瑞貢天朝”的牌匾,易武從此殊榮加身,得萬千仰慕。
曼撒村
曼撒村是古茶山的中心地帶,南起茶王樹寨,西至曼撒寨,北到曼乃寨,東迄黑水梁子都是茶山,清朝前期是曼撒茶山最輝煌的時期,它是過去易武片區(qū)的茶葉集散中心。
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