都說在茶類中云南大葉種茶的內(nèi)含物質(zhì)最為豐富，而我們的云南普洱茶的各種風(fēng)味正是因?yàn)閮?nèi)含物質(zhì)相互影響相互轉(zhuǎn)化而形成。那么是什么影響著茶葉的內(nèi)含物質(zhì)呢？其中的生態(tài)是重要因素之一！這也是我們今天所帶給大家的一個(gè)小知識(shí)點(diǎn)。

我們喝茶喝的是茶葉內(nèi)的內(nèi)含物質(zhì)，以不同比例呈現(xiàn)在大家口腔中不同的這個(gè)風(fēng)味表現(xiàn)，這也就是所謂的一山一味的來源。那么是那些東西在影響著內(nèi)含物質(zhì)呢，在云南最重要的就是生態(tài)因素。

生態(tài)包含什么呢？大家肯定就會(huì)覺得說生態(tài)指的是它是臺(tái)地茶，還是長(zhǎng)在外面的這種古樹茶，其實(shí)沒有那么簡(jiǎn)單的。生態(tài)它包含什么？云南的光照、溫濕度環(huán)境、水系是怎么樣的，然后呢土壤環(huán)境是怎么樣的，這些都是自然環(huán)境的影響。還有一個(gè)非常重要的點(diǎn)，它有沒有共生植物，有沒有共生的植被群，還是它茶樹孤零零的長(zhǎng)在那里。現(xiàn)在大家都有一個(gè)意識(shí)，會(huì)去把白茶提的比較多，放荒型的，因?yàn)橐郧按_實(shí)是人為的管理。管理的痕跡較多，后來能把它放荒。

云南普洱茶博大精深，評(píng)鑒一款普洱茶的好壞也要從多個(gè)方面來進(jìn)行評(píng)鑒，在平時(shí)的飲茶活動(dòng)中需要我們結(jié)合多方面來品鑒，以便達(dá)到最佳的口感。我們?nèi)~片情茶業(yè)作為云南昆明知名的十大普洱茶廠之一，十余年來專注云南普洱茶 生產(chǎn)加工，專注普洱茶批發(fā) 、普洱茶加工定制等。十余年的普洱茶廠經(jīng)驗(yàn)告訴著我們，茶始終只是一種飲品，是可以根據(jù)自己喜歡的樣子喜歡的味道去進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，并不是一定要按照教科書一成不變。